Préparation
1. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients sauf le pain.
2. Faire 4 sandwiches avec le pain et la salade en pressant doucement sur les tranches.
Salade de poulet aux canneberges et à l’estragon
Une version sophistiquée de la recette classique.
Ingrédients
2 tasses de viande de poulet cuit émincée
¼ tasse de canneberges séchées finement hachées
1 c. à soupe d’échalote française émincée
1 c. à thé de jus de citron
¼ tasse de mayonnaise
1 c. à thé d’estragon frais émincé
1 c. à thé de poivre noir
8 tranches de pain blanc
Valeurs nutritives
- Énergie: 1472 KCal
- Protéines: 106 g
- Glucides: 168 g
- Fibre: 8 g
- Total des lipides: 36 g
- Sodium: 1772 mg
- Phosphore: 932 mg
- Potassium: 1032 mg