Préparation
Mélangez tous les ingrédients du sauce et remuez fermement. Réservez.
Mettez dans un bol la salade verte et les fraises, et ajoutez la sauce.
Parsemez le mélange d’amandes et de bretzels. Servez immédiatement.
Salade de fraises rapide
Une salade avec beaucoup de saveur.
Ingrédients
Sauce :
1⁄2 tasse d’huile végétale
1⁄3 tasse de vinaigre de vin blanc
1 gousse d’ail émincée
2 c. à s. de cassonade
1 c. à t. de poudre de curry
1 c. à t. de sauce soja (à faible teneur en sodium)
Salade :
10 tasses de salade verte découpée
1⁄2 d’amandes en julienne grillées
1 tasse de raisins (rouge ou vert) coupés en deux
2 tasses de fraises coupées en lamelles
1⁄2 tasse de bretzels sans sel, émiettés
2 tasses de segments de mandarines
Valeurs nutritives
Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales
Nombre de portions: 6
Portion: 202
Échanges diabétiques et rénaux
2 légume
Qu'est-ce qu’un échange?
- 1 choix de protéines = 1 oz de viande ou 7 g de protéines alimentaires
- 1 choix de féculents = environ 15 g de glucides
- 1 choix de fruit ou de légume = ½ tasse
- 1 choix de lait = ½ tasse