Préparation

1. Préchauffez le four à 350° F.
2. Vaporisez un moule à pain avec un enduit à cuisson antiadhésif.
3. Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine à cuisson rapide, l’oignon, le porc haché, les œufs, l’ail et le poivre noir. Mélangez bien.
4. Déposez le mélange dans le moule à pain et faites cuire au four pendant 40 minutes.
5. Pour le nappage, mélangez le ketchup, la cassonade, le vinaigre dans un petit bol.
6. Retirez du four le pain de viande cuit et versez le nappage par-dessus.
7. Remettez le pain de viande au four et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la température ait atteint 160° F. Réglez le four à gril (broil) et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes.
8. Découpez en 4 portions et servez.
9. Savourez!