Préparation
Nettoyer les haricots et cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Égoutter et refroidir sous l’eau froide.
Mélanger aux haricots l’ail, le vinaigre et l’huile.
Salade de haricots verts à l’ail
Ce plat d’accompagnement à l’ail rehausse les mets de viandes ou de poulet, ou servez-le avec des grains pour une option végétarienne.
Ingrédients
2 tasses d’haricots verts
2 gousses d’ail, hachées finement
1 c. à s. de vinaigre balsamique ou de vin rouge
1 c. à s. d’huile de sésame
Valeurs nutritives
- Énergie: 216 KCal
- Protéines: 4 g
- Glucides: 20 g
- Fibre: 8 g
- Total des lipides: 12 g
- Sodium: 20 mg
- Phosphore: 100 mg
- Potassium: 532 mg