Préparation

Trancher le filet de porc à la diagonale en huit morceaux.
Frapper chaque morceau du talon de la main ou un marteau à viande jusqu’à 3/8 de pousse d’épaisseur.
Mélanger la sauce soya, l’huile de sésame, l’ail, le gingembre et la poudre de chili dans un petit bol.
Brosser sur chaque côté des tranches de porc et réfrigérer jusqu’au moment de les faire griller. Faire chauffer le grill à feu moyen-vif.
Griller le porc et les oignons verts de 2 à 3 minutes chaque côté.
S’assurer de bien faire cuire le porc, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa couleur rosée au centre.
Servir immédiatement.