Un classique qui est sûr de plaire à tout le monde! En préparer plusieurs pour en avoir pour les déjeuners la semaine; simplement les réchauffer dans le grille-pain!
1 1/2 tasses de farine tout-usage tamisée
2 c. thé de levure
3 c. soupe de sucre
1 tasse de babeurre
2 c. soupe margarine sans-sel fondue
2 œufs légèrement battus
1 tasse de bleuets en conserve rinsés ou congelés
Tamiser la farine, la levure et le sucre ensemble dans un grand bol à mélanger.
Creuser un trou au milieu du mélange de farine et y ajouter les autres ingrédients.
Commencer à mélanger à partir du centre et graduellement incorporer la farine jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Commencer à cuire aussitôt!
Chauffer une poêle de 12 pouces et la badigeonner d’huile.
Mesurer 1/3 de tasse de mélange à crêpes, verser dans la poêle et cuire à point, ne retournant la crêpe qu’une seule fois.
Nombre de portions: 6 (12 pancakes in total)
Portion: 2 crêpes
2 glucides
Qu'est-ce qu’un échange?
- 1 choix de protéines = 1 oz de viande ou 7 g de protéines alimentaires
- 1 choix de féculents = environ 15 g de glucides
- 1 choix de fruit ou de légume = ½ tasse
- 1 choix de lait = ½ tasse
