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Recipe printed from: https://www.kidneycommunitykitchen.ca/fr/recettes/melange-depices-asiatiques/

Mélange d’épices asiatiques

Type de régime | | Type de repas

Adapté des ressources de la diététiste rénale de l’hôpital St. Paul.

Photo par Timothy Newman sur Unsplash

Mélange d’épices asiatiques

Ingrédients

  • 2 cuillères de soupe grainent de sésame
  • 2 cuillères de soupe de poudre d’oignon
  • 2 cuillères de soupe d’anis
  • 2 cuillères de soupe de gingembre moulu
  • 1 cuillère de thé piment de la Jamaïque, moulu
  • .5 cuillères de thé cardamome
  • .5 cuilères de thé de clou de girofle moulu

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un bol doucement pour combiner.

Conserver le mélange dans un contenant hermétique jusqu’à son utilisation.

Idéal pour les légumes, la volaille et le poisson.

L’analyse nutritionnelle est basée sur une portion de 6 g, ce qui est l’équivaut à environ 1 cuillère à soupe.
substitut de sel tout usage.

Valeurs nutritives

Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales

Nombre de portions: 9

Portion: 1 cuillère de soupe - 6 g

Qu'est-ce qu’un échange?
  • 1 choix de protéines = 1 oz de viande ou 7 g de protéines alimentaires
  • 1 choix de féculents = environ 15 g de glucides
  • 1 choix de fruit ou de légume = ½ tasse
  • 1 choix de lait = ½ tasse